为摸清大年夜饭市场“底账”，界首市市场监管局对辖区内承办大年夜饭的餐饮单元展开摸排，全面统计承办桌数、就餐人数、菜品清单等焦点消息，实现餐饮单元底数清、环境明、消息准，从“恍惚监管”向“精准画像”改变。法律人员依托台账消息，深切后厨开展靶向查抄，环绕从业人员健康办理、食材进货溯源、餐饮具清洗消毒、防鼠防虫办法、食物留样等环节环节，实行“全笼盖、无死角”排查。对排查出的风险现患现场指点、立行立改，将食物平安风险消弭正在萌芽形态。
春节期间，界首市市场监管局将持续加大沉点餐饮单元监视查抄频次取执度，严酷落实应急值守和快速措置机制，切实保障全市渡过一个平安、、温暖的新春佳节。（完）！
中新网安徽旧事2月14日电（杨晓玲）春节临近，大年夜饭预订火热。界首市市场监视办理局“防止正在前、监管正在线”的工做，自动做为，启动大年夜饭食物平安护航步履，以精细办理取温情办事，全力守护新春餐桌上的“幸福味”。
